9ª OFICINA: BALA DE GENGIBRE

9ª OFICINA:   BALA DE GENGIBRE

INGREDIENTES: 3 xícaras de chá de açúcar ½ xícara de chá de gengibre ralada ½ xícara de chá de suco de limão 1 colher (café) ácido cítrico ½ copo de água Manteiga para untar Papeis para embalar OBS: O ácido cítrico forma um tampão em torno de 3,5 do preparado, evitando o crescimento do microorganismo.

MODO DE FAZER: Descasque o gengibre e rale-o em pedaços pequenos; Misture todos os ingredientes começando pela água e o açúcar e leve ao fogo mexendo até o ponto de bala (Coloque um pouco da mistura em um pote de água fria, e veja se é possível enrolá-la). Despeje a bala em pia de mármore untada, em rolos e espere esfriar um pouco. Pique as balas e com as mãos untadas enrole em papel de seda.

INDICAÇÃO: afecções da garganta.

MODO DE USAR: sempre que necessário Contra-indicação: Diabéticos e pessoas com hipersensibilidade a alguns componentes químicos do gengibre. Validade 6 meses

8ª OFICINA: SUMO DA BABOSA

8ª OFICINA-22/06/2012:   SUMO DA BABOSA

MODO DE FAZER: Usa-se o sumo mucilaginoso recem-escorrido das folhas. Pode-se também descascar parte da folha e usar como se fosse um pincel e passar na área afetada.

INDICAÇÃO:como cicatrizante de uso externo em ferimentos e queimaduras de pele.

MODO DE USAR: passar o sumo em cima da queimadura OBS:os pedaços cortados de maneira apropriada são usadas como supositório no tratamento de hemorroidas inflamadas. COMO FAZER CUBOS DE GELO COM BABOSA  1.      Pegue a  folha  de babosa, deixe escoar o líquido amarelo (antraquinonas – tóxica) e após  lave bem. 2.      Cortar em pedaços e triture em seguida no liquidificador com água. Não há uma medida certa: acrescente água conforme for observando a textura do líquido: ele não pode ficar muito grosso, mas também não pode ficar muito líquido. Para cada folha aproximadamente 2 copos  de geleia de água. 3.      Coloque a mistura em forminhas de gelo e leve ao congelador.  Pronto! Você terá em mãos um produto fácil e barato que auxilia no combate a queimaduras de pele, além de ser um ótimo hidratante corporal para os dias de muito calor. Lembre-se: não deixe o cubo de gelo em uma mesma região da pele por muito tempo, ou ele poderá queimá-la também. Ao utilizar o gelo de aloe vera, tente passá-lo com movimentos circulares por toda a área queimada. Externamente, estas são as principais indicações de uso da babosa: no tratamento de queimaduras (fogo ou raios solares); acne, coceiras, eczemas, erisipela, ferimentos difíceis de cicatrizar e picadas de insetos;

7ª OFICINA: PÓ DE AÇAFROA

7ª OFICINA-22/06/2012:   PÓ DE AÇAFROA

MODO DE FAZER: Inicialmente, lavar bastante  o rizoma, cortar  em pequenos pedaços, secar em  local limpo e ventilado ou no microondas. Triturar no liquidificador. Em seguida, passar em uma peneira até obter o pó, que deve ser guardado em frasco seco e esterilizado.

INDICAÇÃO: Excesso de colesterol,  prisão de ventre, auxilia na digestão, cicatrizante de úlcera gástrica mediante administração de 300mg/dia, durante 4 semanas, inibidora sobre o Helicobacter pylori ,antiagregante plaquetário tão eficiente quanto a aspirina, antiinflamatoria e por sua ação neuroprotetora pode se tornar uma nova arma terapêutica contra a doença de Alzheimer.-É um alimento termogênico. Ao aumentar a termogênese (calor do corpo), promove a queima de gordura auxiliando no emagrecimento.

MODO DE USAR: Colocar meia colher das de chá ou 1 colher de café  de pó do rizoma em uma xícara das de chá, adicionar água fervente, cobrir. Tomar 2 x dia. OBS:O pó ainda pode ser utilizado como condimento e corantes para laticínios, bebidas, mostardas, cozidos, sopas, ensopados, molhos, peixes, pratos à base de feijão,receitas com ovos, maioneses, massas, frangos, batatas, couve-flor e até para pães.